เรื่องราวความอร่อยของ สึนามิ ซูชิบุฟเฟต์ เริ่มต้นมาจากความตั้งใจที่อยากให้คนไทยมีร้านอาหารญี่ปุ่นที่อร่อย ปลาสดจริง ๆ ใช้วัตถุดิบมีคุณภาพ ในราคาที่ทุกคนจับต้องได้ เราจึงพยายามเสาะแสวงหาวัตถุดิบที่ดี ประกอบกับการศึกษาเทคนิคการปรุงอาหารจากผู้เชี่ยวชาญทั้งในประเทศไทยและญี่ปุ่น จนพัฒนาวิธีการปรุงให้เหมาะสมกับสภาพการทำงานในประเทศของเรา รวมถึงสูตรซอสต่าง ๆ ที่เราพัฒนาสูตรกันแบบโฮมเมดจนเป็นเอกลักษณ์ เสริมสร้างเป็นแรงบันดาลใจ เกิดเป็นร้านสึนามิ ซูชิบุฟเฟต์ในที่สุด